ვაშლის კექსი

ინგრედიენტები

• 4 ცალი — კვერცხი
• 1.5 ჭიქა — შაქარი
• 150 გ — კარაქი ან საკონდიტრო მარგარინი
• 400 მლ — მაწონი
• 4 ჭიქა — ფქვილი
• 1 ჩ.კ. — სოდა
• 1 ს.კ. — ძმარი
• გემოვნებით — ვანილი
• გემოვნებით — შაქრის პუდრი მოსაყრელად
• 1 ცალი — ვაშლი (თხლად დაჭრილი)
• გემოვნებით — ლიმონის ან ფორთოხლის კანი (სასურველია)

ვაშლის კექსი მომზადების წესი

1. 1

   კარაქი ან მარგარინი გაადნე დაბალ ცეცხლზე და გადადგი, როცა მთლიანად სითხე გახდება.

2. 2

   ღუმელი გააცხელე 180 გრადუსამდე და მოათავსე საცხობი ფორმა გასაცხელებლად.

3. 3

   კვერცხი და შაქარი კარგად ათქვიფე მიქსერით, სანამ მსუბუქი და ფაფუკი მასა გახდება.

4. 4

   სოდას დაასხი ძმარი, დაუმატე მაწონს და მოურიე.

5. 5

   მაწვნის ნარევი ჩაამატე ათქვეფილ კვერცხში და აურიე.

6. 6

   დაუმატე ფქვილი და ვანილი, ნელა მოურიე ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

7. 7

   ჩაახეხე ლიმონის ან ფორთოხლის კანი არომატისთვის.

8. 8

   გამდნარი კარაქი ჩაამატე ცომში და კარგად მოურიე.

9. 9

   ცხელი ფორმა გამოიღე ღუმელიდან, ჩაასხი ძირითადი ცომი, ზემოდან დაალაგე თხლად დაჭრილი ვაშლის ნაჭრები.

10. 10

    აცხვე 180 გრადუსზე დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, სანამ ზედაპირი მოიბრაწება.

11. 11

    გაგრილებულ კექსს მოაყარე შაქრის პუდრი და მიირთვი ჩაისთან