კექსი კაკაოთი

ინგრედიენტები

• 4 ცალი — კვერცხი
• 1.5 ჭიქა — შაქარი
• 150 გ — კარაქი ან საკონდიტრო მარგარინი
• 400 მლ — მაწონი
• 4 ჭიქა — ფქვილი
• 3 სუფრის კოვზი — კაკაო
• 1 ჩაის კოვზი — სოდა
• 1 სუფრის კოვზი — ძმარი
• გემოვნებით — ვანილი
• გემოვნებით — შაქრის პუდრი მოსაყრელად

კექსი კაკაოთი მომზადების წესი

1. 1

   კარაქი ან მარგარინი გაადნე დაბალ ცეცხლზე და გადადგი, როცა მთლიანად სითხე გახდება.

2. 2

   ღუმელში მოათავსე საცხობი ფორმა გასაცხელებლად, 180 გრადუსზე

3. 3

   კვერცხი და შაქარი კარგად ათქვიფე მიქსერით, სანამ მსუბუქი მასა გახდება.

4. 4

   სოდას დაასხი ძმარი, დაუმატე მაწონს და მოურიე.

5. 5

   მაწვნის ნარევი ჩაამატე ათქვეფილ კვერცხში და აურიე.

6. 6

   დაუმატე ფქვილი და ვანილი, ნელა მოურიე ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

7. 7

   გამდნარი კარაქის მცირე ნაწილი დატოვე ჯამში, დანარჩენი ჩაამატე ცომში.

8. 8

   ჯამში დარჩენილ კარაქში ჩაამატე 3 სუფრის კოვზი კექსის მასა და დაუმატე კაკაო.

9. 9

   ცხელი ფორმა გამოიღე ღუმელიდან, ჩაასხი ძირითადი ცომი, შემდეგ შუაში ჩაამატე კაკაოიანი მასა და გადაანაწილე წრიული მოძრაობით.

10. 10

    აცხვე 180 გრადუსზე დაახლოებით 1 საათი, სანამ ზედაპირი მოიბრაწება.

11. 11

    გაგრილებულ კექსს მოაყარე შაქრის პუდრი.