რულეტი ქიშმიშით და ნიგვზით

ინგრედიენტები

• 1 ქილა — არაჟანი
• 1/2 ქილა — მაწონი
• 1 სუფრის კოვზი — ძმარი
• 1/2 ჩაის კოვზი — სოდა
• 300 გ — დაფქვილი ნიგოზი
• 300 გ — ქიშმიში (გარეცხილი და გამოშრილი)
• 1,5 ჩაის ჭიქა — შაქარი
• 1/2 ჩაის კოვზი — დარიჩინი
• 1–2 ცალი — მიხაკი ან ლიმონის ქერქი
• მარილი — გემოვნებით

რულეტი ქიშმიშით და ნიგვზით მომზადების წესი

1. 1

   არაჟანსა და მაწონს დაუმატე ძმარი და სოდა, აურიე და ჩაამატე ფქვილში. კარგად მოზილე ცომი.

2. 2

   ცომი გაყავი სამ ნაწილად, რათა შესაძლებელი იყოს თხლად გაბრტყელება.

3. 3

   ქიშმიში, დაფქვილი ნიგოზი და შაქარი აურიე, დაუმატე დარიჩინი ან ლიმონის ქერქი და ერთი-ორი მიხაკი.

4. 4

   გაბრტყელებულ ცომზე მოაყარე ნიგოზისა და ქიშმიშის ნარევი და შეახვიე ცომი რულეტივით.

5. 5

   გამოაცხვე 180°C ტემპერატურაზე 25–30 წუთი, სანამ რულეტი ოქროსფრად დაიბრაწება.

6. 6

   გამოიღე ღუმლიდან და გააჩერე რამდენიმე წუთი გასაგრილებლად.